[台南]白河 賞夏蓮遊鄉野
台南白河 賞夏蓮遊鄉野
台南白河 賞夏蓮遊鄉野
池中盛開的蓮花，白河是全台灣賞蓮的最佳地點之一。
蓮花嬌艷 熱情綻放
南台灣的艷陽下，顏色鮮豔的蓮花正在池中綻放，這是台南白河最經典的印象。由國道3號下白河交流道，轉接172甲縣道往西至白河市區，續接南91鄉道往北約2公里，即可來到「蓮緣蓮園」。一池池盛開的蓮花，艷紫、粉紅、淺黃的顏色在充足的光線下顯得十分鮮豔，漫步在池畔欣賞蓮花是最吸引人的自然景色。
林初埤 清閒賞農情
由蓮緣蓮花園沿著南91鄉道往南至白河市區，左轉入南89鄉道後往北於4公里處轉入左邊的岔路，即可來到林初埤。原本只是灌溉用的埤塘，在整建過後有著清幽的木棧台，是白河地區較不為人知的私房景點。農家劃著小筏，釣客悠閒地等著魚兒上鉤，是最悠閒單純的鄉間風情。
蓮花資訊館 展示豐富
由林初埤沿著南89鄉道往北，即可來到「白河蓮花產業文化資訊館」。偌大的空間當中，有著各種關於蓮花的資訊介紹，包括了蓮花的生態介紹、品種，及傳統採蓮的農具展示等。此外還有著不少以蓮花為主題的藝術創作，是相當豐富的靜態展示。
詔安厝訪純樸古捨
由蓮花資訊館沿著南89鄉道一路往北，大約10分鐘後即可來到詔安厝社區。安靜的村落中，保有著許多純樸風味的農舍與三合院，路旁的院落上，還可看到老人正辛勤剝著蓮子。在觀光味十足的白河鎮內，這種傳統風情十足的畫面，已經相當少見了。
風味美食
蓮花入餐 飄香上桌
白河鎮內角里的「醉月軒」，擅長將白河特產的蓮花加入菜色當中料理，相當受到遊客青睞。
店家推薦的「脆藕香魚」(1條60元，3條180元)，將新鮮的香魚先入油酥炸至金黃色，再熬煮5小時，酥軟兼備的口感，連魚骨頭都變得軟嫩可以直接入口，是一道相當具有特色的料理。
蓮花雞 湯頭清爽
「荷葉蓮子蒸飯」（250元），以糯米加上蓮子、肉絲等佐料，然後再以荷葉包裹蒸熟，讓人吃出蓮子清爽的味道。
「蓮泥蝦捲」（1個35元），則是將蓮子打成泥之後，加入鮮蝦、素肉鬆、蘆筍、以及胡蘿蔔，蓮泥加上蘆筍的口感相當的清爽，同時還帶有鮮蝦的甜軟，在天氣偏熱的南台灣最容易入口了。
而以蓮花、紅棗、當歸、人參等佐料一起燉煮而成的「蓮花雞」（350元），爛熟的雞肉相當入味，同時也帶有淡淡的清香，湯頭十分順口，是相當受到客人歡迎的一道料理。
旅遊資訊
開車：
★蓮緣香水蓮花園：由國道3號下白河交流道，轉接172甲縣道往西至白河市區，續接南91鄉道往北約2公里即可抵達(約20分鐘)。
★詔安厝：由白河市區接南89鄉道往北，行駛約15分鐘即可抵達。
★蓮花產業文化資訊館：由白河市區接南89鄉道往北，行駛約10分鐘即可抵達。
★林初埤：由白河市區接南89鄉道往北行駛約5分鐘，至指標4公里處左轉入岔路即可抵達。
搭車：
★白河：可先搭乘火車於新營站下車，再轉接新營客運(06)633-1100「青山線」、或「關子嶺」線班車至白河站下車即可。每日發車時間介於06:50~18:10間，發車時間大約1小時1班。
★詔安厝：搭新營客運「新營-詔安厝」線，於詔安站下車。
★蓮花產業文化資訊館：搭新營客運「新營-詔安厝」線，於玉豐站下車。
★林初埤、蓮緣香水蓮花園：由於搭乘公共交通較為不易，建議自行開車前往為宜。
