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清水位屬於台中海線地區,鎮上潛藏著大大小小具有歷史性傳承下來的地方小吃,來這裡處處可見林立的米糕招牌,這可是代表清水小吃不可少的傳統米食。
這項代表性的小吃,幾乎在清水的每條街上都可以看到,大大小小的筒仔米糕店,早在民國22年左右,由王塔先生所創始「王塔米糕店」則已是在地人及外來顧客眾所皆知的老店,有70幾年歷史的「王塔米糕店」傳承下來的傳統風味,秉持著傳統味道做出來的「筒仔米糕」融合了海線的特色。
在銅製的容器裡放上幾塊經由老闆特製烹調的三層肉、蚵干,及少許的蝦米下去蒸炊、在品嚐前淋上源自祖傳的手法所調製出的醬料,入口的米糕香氣四溢、Q軟美味,讓店裡總是有絡繹不絕的人潮。
清水米糕不但融合有海線美食的特色,傳統的風味常常讓人難以忘懷,搭配上特製的祖傳醬料、恰到好處的美味品嚐,迷賞許多前來品嚐的朋友,代表地方、代表著台灣小吃文化的重要角色。
清水王塔米糕店:台中縣清水鎮中興街30-1號
希望大家會喜歡!!!!!
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