節食降低熱量就能瘦身？科學家：根本不可能！
發佈: 2011-9-02 04:11 | 來源: sina.com | 查看: 41次
每年到了夏天，衣服越穿越少，身材快要現出原形的時候，就會有很多人想要減肥，而減肥最常見的方法就是熱量控制法，根據熱量控制的估算，只要每天減少500大卡的熱量攝取，一個星期下來就可減少半公斤的重量。但是科學家對這種方法畫了一個大叉叉，美國衛生研究所凱文希爾醫師(Kevin Hill)表示，這是不可能的！
凱文醫師指出，過去這種方法，完全沒有考慮到體重下降後的新陳代謝，當每天攝取的熱量減少，體重漸漸下降之後，身體會自然做出調整，減少熱量的消耗，為了證明熱量控制法是錯誤的，凱文希爾進行了一項實驗，他讓試驗者的每天原本攝取的熱量減少250大卡，依照熱量控制法的計算方法，試驗者應該要減少39公斤，但是根據研究結果，試驗者只減少了12公斤。
凱文醫師認為，減肥不只是熱量控制而已，它牽涉到複雜的新陳代謝，還有胖瘦之間的差異，並不是單純用卡路里就可以解釋的。所以想要減重的人，如果採用節食瘦身，可能會降低身體的新陳代謝，反而會讓身體機能下降。
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