南投意麵節登場 大碗公爭取金氏紀錄

(中央社記者林恆立南投縣30日電)「2009南投意麵節」即將於5月3日登場，南投市公所今年特別打造了一只木製的超大碗公，當天將盛入熱騰騰的意麵，提供1500人享用，並爭取金氏世界紀錄認證。

「南投意麵」為南投縣具傳統意象的地方小吃，南投市公所為行銷這項特色美食，舉辦「南投意麵節」產業文化活動，今年邁入第3年。

今年活動訂於5月3日在縣立體育場舉行，當天除了邀請同德家商、水里商工、達德商工3所高職餐飲科學生進行創意意麵比賽，現場一只意麵大碗公將提供1500份乾意麵，邀請社福機構小朋友及民眾免費品嚐。

南投市長許淑華及縣府秘書長陳正昇今天充當廚師，在市公所前廣場烹煮意麵為活動暖身宣傳，邀請民眾到南投吃意麵，體驗意麵的人文風情。

許淑華表示，當天將邀請去年意麵爭霸戰前幾名的知名店家，動用80名廚師現場烹煮，讓民眾大享口福。

市公所指出，這只意麵大碗公以雲松木打造而成，直徑5.25米、高1.45米，比嘉義縣政府1年前舉辦嘉義雞肉節的大碗公還大上3倍，也超過印度舉辦咖哩飯節的4米直徑大碗公，市公所屆時將爭取金氏世界紀錄認證。

市公所表示，「意麵」原是早期福州人渡海引進來台，台語稱為「幼麵」，意指細小精緻的麵，後經演變改良在南投生根，並逐漸與地方結合，成為今天南投傳統特色美食。980430