新北市抽檢冰淇淋 3件生菌數超標、1件大腸桿菌超標
發佈: 2011-8-31 20:27 | 來源: sina.com | 查看: 31次
新北市政府衛生局日前針對市售「冰淇淋」進行抽驗，在63件中發現有3件生菌數超標、1件大腸桿菌群超標。針對不合格產品，衛生局已要求業者限期改正，並將再進行複抽檢驗，若仍不符合標準者將依食品衛生管理法第10條規定，處新臺幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。
食品藥物科長王淑芬指出，大腸桿菌及大腸桿菌群，常被用做飲水、食品的衛生指標菌，如超過規定限量值，則代表食品遭受汙染，若食入受污染之產品可能引起腸胃道的不適，造成腹瀉、腹痛等症狀。
酷熱之炎夏，微生物及病原菌極易滋生，新北市政府衛生局呼籲業者應遵守食品衛生管理法相關規定，重視水源食材品質、冰箱之儲存溫度、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理，以確保產品之衛生；消費者購買冷飲品時最好多注意觀察業者製作食材是否新鮮，環境設施是否清潔衛生，盛裝容器是否潔淨，以確保食用冰品及冷飲品之安全，衛生局亦將持續抽驗市售夏日各項飲冰品，為民眾飲食安全把關。
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