當心熱量、細菌、防腐劑　孩童每天吃身體「凍」未調

在炎熱的夏天來一支冰棒，清涼又消暑，是大人小孩的最愛。根據兒童福利聯盟近日發表一份調查報告指出，全台有3成的孩子幾乎每天都吃冰，還有人甚至一天可以吃5次冰，或一次吃下4支冰棒加1桶冰淇淋，相當驚人。台大醫院營養師翁慧玲在記者會上指出，夏季享受冰品的同時也吃進了大量的色素、糖分及熱量，甚至還有可能吃進超標的大腸桿菌及防腐劑，有些孩子還把冰品當飯吃，會對身體健康造成負擔。

冰品其實對人體有相當程度的傷害，尤其要防範熱量太高、色素與防腐劑以及製作過程的大腸桿菌三大傷害。兒福聯盟訪問醫師表示，夏天吃冰只是讓胃部溫度瞬間降低，周邊血液就往胃部送，當血液往胃部集中時身體就不太流汗，進而產生消暑的錯覺，事實上並不能達到消暑解渴的功能。另外，本報先前曾訪問中醫師表示，成天待在冷氣房又大量食用冰品，會導致身體毛細孔收縮，反而更無法排出熱氣與毒氣，肝火和胃火也無法有效消除。這時甚至在皮膚上也出狀況，且皮膚變得很容易感染，一旦碰上黴菌或念珠菌等病菌，就有可能造成皮膚疾病。

在路邊攤或是冰品店買冰、吃冰都很方便，不過兒福聯盟也提醒若店面環境衛生不佳，飲用水受到汙染，就有可能製作出大腸桿菌超標的冰品，吃下肚恐怕會引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。此外，前陣子台北市衛生局抽檢冰店配料，赫然發現廠商違規添加超標、違法的防腐劑，吃多了恐會對人體呼吸及代謝系統造成傷害。

營養師翁慧玲表示，並不是不能給孩子們吃冰，不過家長們可以遵守「STOP」原則為小朋友挑選健康的冰品，這四個原則包含慎選冰品及注意標示（Search）、注意吃冰的時機，空腹或運動後都不宜（Time）、提供孩子更多消暑的選擇（Option）及家長把關吃冰不過量（Protection）。營養師建議，家長也可以在家裡DIY為孩子準備健康的冰品，像是用當季水果做出水果冰或少糖的仙草蜜及綠豆湯都是很簡單也健康的消暑新選擇！

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資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11820