鮮食業績靚！兩大超商再推平價高檔米食尬市

【鉅亨網記者王以慧 台北】

揮別夏季鮮食旺季，便利超商積極推動新產品吸引消費者，全家(5903)表示，日前推動的「全家飯糰屋」，至今不到半年飯糰業績較去年同期成長高達6成！統一超(2912)也表示全新「拌飯型御飯糰」系列，加上「御飯糰一律18元」活動，再度掀起御飯糰流行風潮，飯糰銷售業績成長3成5。

全家便利商店鮮食部吳雅卿部長表示，觀察國人的飲食趨向，發現「平價卻精緻化」的需求益發明顯，因應消費者需求，全家飯糰屋特別推出「心系列」飯糰，以高級餡料、高營養價值的黃金大麥，結合「全家飯糰屋」平價方案，提供消費者最極致的飯糰美味！看準國人平價精緻的飲食取向，10月4日起將再推「心飯糰」系列搶市，延續此波飯糰風潮。

而統一超則表示10月3日起將推出訴求高級食材的「極上飯糰」系列，使用日本直輸高檔海鮮食材，使用在地契作的台梗九號一期新米，帶來秋冬溫暖美味，而廣受消費者青睞的平價國民便當也推出新口味。

統一超指出，台灣外食市場達2000億元，為應付更多消費者鮮食需求，決定於高雄大社設立一個全新的鮮食廠，投資額約7億至8億元，最快明年6月投產，屆時可望增添營運動能，這是統一超繼台北土城、台南麻豆，第三個自建的鮮食廠。

統一超也表示，目前以米飯類別商品銷售占鮮食比重最大，雖國人米飯用量25年來大幅減少50%，但7-ELEVEN鮮食米食商品近3年卻逆勢成長70%，至今年底預計達1萬5千噸，佔台灣米飯用量的1.5%。統一超從上游的鮮食廠、碾米廠甚至與農民直接契作，架構出完整的鮮食供應鏈，合作鮮食廠及周邊供應商達322家，再加上1000位契作農民，進而創造出3萬多個就業機會，也創造出台灣最大的鮮食產業。