冰塊生菌數離譜超標　驚見知名餐飲店家在其列

新北市衛生局昨天公布最新市售冰塊檢驗調查，抽驗的69件食用冰塊中，有16件檢體分別被驗出生菌數超標及大腸桿菌陽性，不合格率高達23％。不合格的名單中赫見知名速食店漢堡王、摩斯漢堡、連鎖咖啡店85度C及牛排店貴族世家等知名店家，其中漢堡王最離譜，冰塊生菌數竟然超標99倍！

新北市衛生局指出，生菌數及大腸桿菌群數值是產品的衛生指標，如超過規定值，則代表食物受到汙染。造成汙染的原因可能是水質不良、製造場所衛生環境不佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良及食物容器不潔等因素所致，一旦食用可能會造成腸胃道不適而引發腹瀉、腹痛等症狀。

摩斯漢堡公關發言人黃筱雯表示，在接獲衛生局通知後便立即將驗出不合格冰塊的新莊中港店裡製冰設備全面更新，並追查汙染來源，未來也將繼續配合衛生局複檢並改善。85度C公關行銷總監鐘靜如表示，未通過的兩家店面將會全面清洗製冰機並更換濾心，詳細汙染原因還要調查。不過有業者向記者反應，希望衛生局不要只開罰，也要對不合格的店家進行教育，避免同樣的事件相繼發生。

對此，新北市衛生局回應，除了將對複檢不合格的店家依法開罰之外，後續也會針對冰品飲料販售製造業者辦理衛生安全講習課程。此外，若民眾欲查詢衛生局檢驗結果，可上新北市政府衛生局網站「焦點新聞」及「食品水質檢測結果」專區查詢。

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