異域子弟雲集 雲南菜口味道地

夏天來盤酸酸辣辣的雲南菜格外開胃，桃園有間雲南餐廳，由一對來自雲南的姐弟經營，口感道地，而且配合台灣人的口味加了變化，客人絡繹不絕，現在還在市中心開了分店，方便更多民眾品嘗經典雲南美食。新鮮鱸魚抹上粉，炸到金黃色起鍋，一旁鍋子內放入老薑、朝天椒等辛香料，中火拌炒，勾芡之後，淋上魚身，每桌必點的「三味魚」就大功告成。

雲南菜不可少的還有這一味，月亮蝦餅，春捲皮抹上紮實內餡，吃的時候再沾上梅子醬，就是一道超下飯的美味佳餚，常見的大薄片，選用豬頰肉，淋上祖傳獨門醬汁，看似簡單的一道菜可是大有學問。

這家道地雲南餐廳，由一對來自雲南的姐弟所開設，為了符合台灣人的口味，還將家鄉味做了些小變化，過去桃園的雲南餐廳，幾乎都集中在龍岡，交通比較不方便，現在老闆特地在桃園市中心開分店，讓更多民眾能夠品嘗經典雲南佳餚。