佃權居酒屋 關東煮暖呼呼

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者盧振昇／攝影】

來此可與親切的老闆聊天，邊享用暖呼呼的美食，氣氛自在。

擔心麻辣鍋熱量太高，或加完班想找地方小憩，不妨至越夜越熱鬧的關東煮居酒屋坐坐，邊與老闆輕鬆談天，邊享日式庶民風味料理，煩惱疲憊頓時一掃而空！

佃權簡樸的木造日式建築隱身在延吉街內，宛如日式路邊攤的小店雖低調不起眼，但從日式拉門縫隙散發出陣陣香氣與溫暖白煙，吸引來往路人一探究竟。

關東煮組合

老闆王先生從事攝影，為充分利用自營相館的空間，便賣起在日本念念不忘的關東煮，氣氛溫馨，吧台式座位可與客人聊天互動，因此培養出不少熟客。

看似簡單的關東煮，從湯頭、食材、蔬菜、海鮮都不馬虎，湯頭融合關西、關東特色，柴魚湯、醬油底調製，而且煮料和給客人喝的湯分兩邊，味道濃淡不同，十足用心。

食材特與日本知名手工魚漿進貨，鳴門捲、芝麻豆腐、蟹黃袋、麩竹輪等特殊食材，只有這兒才吃得到。

這裡的蔬菜選擇多，推薦小番茄、筍子、里芋與大根。

此外，海鮮也多由北海道、築地進口，甚至還有日本時蔬如銀杏、里芋、山菜，最推薦日本大根，質地較細緻，費心熬煮6小時至完全入味，滋味甜美。

除了關東煮，也有燒烤、燉類料理及開胃菜可選擇，本季特推安康魚肝，用酒醃過再蒸熟，佐醋、醬油與蘿蔔泥品嘗，香醇綿密。

推薦料理

●關東煮組合，內有蒟蒻絲、大根、小番茄、芝麻豆腐、鳴門捲等。

●這裡的蔬菜選擇多，推薦小番茄、筍子、里芋與大根。

野菜燉肉

●野菜燉肉300元，有蓮藕、豌豆等，使用國產自然豬燉煮，香濃有味。

●關東煮海鮮，時價。

店家小檔案

．鄰近捷運站：國父紀念館站2號出口

．地址：北市延吉街136號

．電話：8771-8272

．營業時間：19：00～凌晨2：00

．推薦menu：野菇燉肉300元、推薦七品300元

位於轉角處的小店，充滿濃濃日式風情，越晚人越多，相當熱鬧。

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