紹興酒提香 酒香炒飯受歡迎
發佈: 2011-10-24 21:45 | 來源: sina.com | 查看: 73次
一般人炒飯,都會以醬油提味,在高雄市有店家把醬油改成了紹興酒,沒想到紹興酒和白飯結合,不但沒有剌鼻的口感,淡淡的酒香為炒飯添加美味,好口味在網路上「炒」出知名度,不少網友慕名而來。
把蛋和高麗菜放進鍋裡快炒,又再加入白飯,這時候再倒點祕密武器紹興酒,這個紹興炒飯,大受網友好評。
紹興炒飯炒的粒粒分明成為招牌,以酒取代醬油的炒飯,是業者的用心,另一個獨特口味的炒飯,就是咖啡炒飯,黑黑一點一點的,就是咖啡好吃又獨特的口味,在網友間相互流傳而「炒」出知名度,也難怪這家位在旗山的店家,一到吃飯時間,炒飯的訂單是一碗接一碗。(民視新聞呂彥頡高雄市報導)