「E61咖啡」樸實無華 客人排隊等著喝

【聯合報／記者沈旭凱／報導、攝影】

E61咖啡場所外，常見客人坐在門口板凳喝咖啡。

永和市「E61咖啡場所」沒有閃亮的招牌和百萬裝潢，店內還堆滿咖啡豆、烘焙機，就像一間普通的原物料倉庫，卻有絡繹不絕的民眾或坐或站，在店門口排隊等著喝老闆煮出來的香醇咖啡。

37歲的老闆詹啟宏退伍後，就到原物料公司擔任咖啡豆烘焙師傅，經過多年歷練後，抱著以平價咖啡分享同好的理念，在永和四號公園旁開起「E61咖啡場所」。

詹啟宏單純的理念，讓「E61咖啡場所」陳設很簡單，店內比較稱頭的設備，只有吧台上一個由義大利FAEMA公司生產的E61咖啡機，採完全手動烹調咖啡，高昂的造價有「咖啡機的保時捷」之稱，也是他店名的由來。

E61咖啡機號稱「咖啡機的保時捷」。

詹啟宏的咖啡店內堆滿麻布袋裝的咖啡豆及烘焙機，而且沒有座位，但他煮的咖啡卻讓不少人一喝上癮，也只有識途老馬才會不介意路人眼光，排隊等他煮好咖啡，在店門前或對面的四號公園，或坐或站地細細品嘗咖啡的香醇，獨特景象，吸引不少路人目光和網友推薦。

詹啟宏堅持平價好咖啡理念，的客群從公司大老闆到販夫走卒都有，讓嚼檳榔、穿拖鞋的工人或提著菜籃的婆婆媽媽，也能用50元就能喝到義式濃縮咖啡，但絕不賣給不適合喝咖啡的孕婦或兒童，即使受到抱怨，也不妥協。

詹啟宏說，他將咖啡視為生活的一鹿，平價好咖啡就像夜市好吃的蚵仔麵線一樣，只要好喝，自然就會有客群。

店家小檔案

．鄰近捷運站：永安市場站

．地址：台北縣永和市安樂路200號

．電話：02-29263870

．營業時間：下午3時至晚間10時、周一公休

【聯合報】