英國》美食大明星 做飯給你吃！

英國名廚&美食節目主持人Jamie Oliver。

圖片提供／旅遊生活頻道

再也不用對著電視，看著全球最受歡迎的「Jamie's Kitchen」主持人Jamie Oliver做菜流口水了。秉持傳統義大利料理的精神與價值，被譽為烹飪界超級巨星的Oliver，與好友Gennaro Contaldo，6月2日在英國牛津開了自己的第一家餐廳「Jamie's Italian」。

「We'll be making fresh pasta every day.（我們會每天做新鮮的義大利麵）」Oliver說，Jamie's Italian並非有距離的高級料理，而是義大利人自豪的家常菜，就像媽媽端上桌的簡單食物，質樸卻極具創意。

他的夥伴Contaldo在義大利南部的小漁村Minori長大，受傳統義大利料理精神啟發，認為美食必須使用新鮮、當季原料。這樣的觀念也運用在Jamie's Italian。

做菜向來隨興，Jamie's Italian受到Oliver活力、生氣勃勃的個人特質影響，特別強調輕鬆、分享的用餐氣氛。Oliver說，他想提供一個非正式的環境，希望來這的每個人，都能像在家一樣的舒適自在。

Jamie's Italian不需定位，Oliver說，價格也是每個人都能負擔、可親近；電話：01865-83-83-83，或可上網http://www.jamieoliver.com/italian/oxford。9月將在Bath、Kingston等地開分店。