工業局產業資訊應用觀摩會在金蘭食品舉行

(中央社訊息服務20110725 10:40:54)經濟部工業局今(22)日假金蘭食品公司舉行「產業資訊應用觀摩會」，吸引近20家業者參與，金蘭在工業局之輔導下，運用ICT科技建構台灣第一個釀造食品產業食品安全與生產履歷，在塑化劑風暴中更顯得洞燭機先，贏得顧客的安心與信賴，同時也展現了傳統產業服務加值之競爭力，在我國食品^生安全的提升上，發揮了啟發與帶頭的作用。

工業局一向致力於產業ICT科技應用加值之推動，自89年起至今，10年來已成功輔導122個體系導入電子化應用，帶動廠商家數超過1萬3千多家，節省成本及增加產值效益高達200億元，成效斐然。 此次舉辦產業資訊應用觀摩目的，係將產業輔導成功案例擴散至我國製造業及技術服務業者。金蘭食品為工業局99年輔導廠商，在既有的GMP、HACCP、ISO22000等相關品保架構下，透過工業局ICT專案協助，利用ICT監測與管理各作業的關鍵查核管制點，建立台灣第一個釀造食品產業食品安全與生產履歷機制，不但帶動上、下游廠商的資訊升級，也為各階層顧客創造安心的消費與使用環境；今(7/22)日產業資訊應用觀摩會主題為提升供應鏈品質、安全與服務，會中由金蘭公司分享食品安全與生產履歷ICT加值整合計畫，經由與上下游廠商營運模式調整、製造流程與品質管制改善，及食品安全等資訊系統建置，進而創造產品與服務的附加價值，提升顧客滿意度。 是項觀摩會獲得業界極大迴響，包括南僑化工、桂冠食品、連展科技及金屬工業中心等均派員參與，現場互動熱絡，除了解ICT生產履歷建置過程與優勢外，觀摩廠商也參觀了金蘭醬油文化博物館，體會製造業文化創意加值的做法；金蘭公司董事長鐘淳仁表示未來將歡迎各界到廠進行觀摩活動，希望藉由與產、官、學及各階層顧客的互動交流促成我國製造業服務加值能力提升，進而帶動產業競爭力。

訊息來源：金蘭食品股份有限公司

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