鴨肉料理 盡在宜蘭鴨香節

秋天除吃蟹外，儲存脂防準備過的鴨子，也是肉質是肥美的時候。以鴨賞聞名的宜蘭縣，也趁機推出了鴨香節的活動，在各大飯店的結盟下，總共推出了近40道的鴨肉料理，要讓民眾吃到最精美的宜蘭鴨香肉。九宮格的大棋盤，裡頭全是滷出來的鴨香味，還有這個用泡芺做出來的宜蘭三寶鑲天鵝，可是標準的開胃菜。一隻不到2、300元的鴨子在大廚們巧手料理下，成了這道「法式功夫鴨雙味」，低膽固醇、高營養的鴨肉無人能比，尤其是秋天肥美的宜蘭鴨，更是當季最好的佳肴。還有這道鴨賞菜片，先將鴨賞、筍子和芹菜切成粒狀，爆香後，舖在生菜上，淋上特調沙拉醬，好吃沒話說!想吃西式也行，油封鴨排、蒜香鴨胸滋味不比高檔牛排差，想要吃鴨香美食，週末來趟冬山河親水公園，絕對滿足你的胃。