冰品搞創意 古早味新口感

炎炎夏日冰品業者搶市場，新口味成了吸引消費者上門嚐鮮的好誘因，在高雄，有牛肉乾雪花冰上市，還有冰淇淋業者，用玫瑰花、紅酒，甚至是海鹽當材料，挑戰消費者的味蕾，不讓古早味獨領風騷，新口感也要闖出一片天。用香檳、鮮奶做成的白色雪花冰，上頭不管擺水果、放蜜豆還是加堅果，都很適合，不過這家19年歷史老店，卻打出新口味、牛肉乾雪花冰，這太奇怪了吧?只見老闆娘真的在雪花冰上，鋪上一層絞碎的牛肉乾，這真的好吃嗎?真的不是搞KUSO，原來是異國風味。

同樣的也有手工冰淇淋業者，把歐洲口味帶進台灣市場，玫瑰花瓣、葡萄紅酒，甚至連高級海鹽，也能變成冰品的熱門品項，連玫瑰花都長出來了，這就是創意的威力。

多樣化的消費習慣，嚐鮮總有它的市場。(民視新聞鄭博暉、陳家祥高雄市報導)